FIM CCI Formation
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Description
Le bac professionnel commercialisation et service en restauration est un diplôme de l’éducation nationale. Il permet d’entrer dans le monde professionnel et se spécialiser dans un métier.
Objectifs
Les objectifs du bac professionnel sont de mettre sur le marché du travail des professionnels hautement qualifiés et opérationnels, capables de s’adapter à toutes les activités liées au service de restauration.
Métiers visés
- Chef de rang
- Maître d’hôtel
- Adjoint au directeur de restaurant
Programme
Le titulaire d’un bac pro commercialisation et services en restauration est un professionnel qualifié dans le domaine de la commercialisation et de service en restauration. La formation permet d’acquérir les compétences nécessaires dans les domaines suivants:
-
Technologies professionnelles
Gestion appliquée
Mathématiques
Sciences appliquées
Communication et commercialisation
Organisation et mise en oeuvre d’un service
Dossier professionnel
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Français
Langue vivante
Histoire Géographie
Education civique
Education physique et sportive
Arts appliqués
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Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Organisation et services en restauration
Animation et gestion d’équipe en restauration
Gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration
Démarche qualité en restauration
Méthode d'évaluation
Contrôle en Cours de Formation (CCF)
Epreuves finales du Bac professionnel
Conditions d'accès et prérequis
- Être issu d’une classe de 3ème générale
ou
- d’un CAP du métier ou de 1 ère générale validée.
Sélection : sur dossier et/ou entretien
Inscription: de janvier à septembre
Les infos pratiques
La durée de la formation sera de 12 mois à 36 mois en alternance CFA/entreprise .
Rythme de l’alternance : en 2nde : 3 semaines en entreprise et 1 semaine en centre. En 1ère et terminale : 15 jours en entreprise/ 15 jours en centre
Cursus en présentiel
Financement
Cette formation peut être financée dans le cadre :
- De l’alternance (apprentissage et professionnalisation)
- D’un Projet de Transition Professionnelle -PTP salarié ou demandeur d’emploi
- D’un financement spécifique pour demandeur d’emploi avec possibilité de prise en charge des coûts de formation
Les tarifs
- Apprentissage/alternance : gratuit pour l’apprenti / l’alternant
- Période de transition professionnelle (PTP) : 9 € à 15 € de l’heure
- Demandeur d’emploi : Prise en charge possible par la Région Normandie
Tarif de nos formations 2024/2025
Validation
Diplôme Education Nationale de niveau 4 : Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration
Les chiffres clés
Les résultats exprimés ci-dessous représentent une moyenne des résultats obtenus sur les 3 années précédentes.
Taux d’insertion apprentissage à 6 mois mesuré via « l’enquête Seine » COHORTE 2022.
Conformément à l’article L. 6111-8 du Code du travail, vous trouverez un complément d’information national sur les taux d’insertion / diplômes https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil
Déclaration d’activité enregistré sous le n°25500110350 auprès du Préfet de la Région Normandie. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat
Date de mise à jour : 26 avril 2024