Sommelier (H/F) VRE-05052023-0

FIM CCI Formation Normandie recrute une cave à vins à Cherbourg un.e apprenti.e en Sommellerie. Vous préparerez en 1 an la Mention complémentaire Sommellerie

Au sein de la cave à vin, vous participerez à :
– la vente, au conseil clientèle,
– la réception et la gestion des commandes
– la sélection et la promotion des références
– l’animation de la surface de vente

Les enseignements portent sur la connaissance des vignobles français et étrangers, la connaissance des boissons autres que le vin, la commercialisation, la législation, la gestion, la technologie et l’analyse sensorielle des vins. L’anglais vient en complément, notamment lors de séances de commercialisation.

La formation est dispensée au cours de 13 semaines, dont 1 semaine d’immersion professionnelle dans un vignoble.

Vous devez être titulaire d’un diplôme de niveau bac (niveau IV) et être motivé.e par le monde du vin et de la restauration.

Enthousiaste, vous avez le sens de la relation client.