Employé commercial ( H/F) – DDI-11042022-17

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FIM CCI FORMATION NORMANDIE – CAMPUS GRANVILLE recrute pour l’une de ses entreprises partenaires 1 apprenti H/F pour la formation BAC+2 Gestionnaire d’Unité Commerciale.

Rattaché(e) au Manager de Rayons, l’Employé(e) Commercial(e) peut également recevoir des consignes des Employés de niveau 4 de son rayon.

L’employé(e) commercial(e) est chargé(e) de contribuer à la satisfaction de la clientèle par un service de qualité.

Selon les directives de sa hiérarchie, il (elle) veille à la bonne tenue d’un ou plusieurs rayons du magasin (balisage, propreté, hygiène …) et peut étudier, proposer et réaliser l’adaptation des présentations et des implantations produits.

Il (elle) Accueille et sert les clients au sein des rayons pour lesquels il (elle) assure une préparation et / ou un conditionnement spécifique (boucherie, poisson, traiteur, PVP…)

Il (elle) peut être amené(e) à distribuer le travail de quelques employés.

Activités :

En application des directives données par sa hiérarchie et selon son rayon d’affectation, l’Employé(e) Commercial(e) est chargé(e) :

A) COMMERCE

• D’effectuer la mise en rayon, le pesage, le conditionnement, le balisage, le réapprovisionnement et la présentation des produits de son rayon en tenant compte des DLC, DLUO et du pacte fraîcheur.
• De changer les étiquettes prix
• D’assurer le nettoyage et le rangement de son rayon et selon les cas du laboratoire, des frigos ou de la réserve
• De porter la tenue préconisée par le groupe et notamment les équipements de protection en cas d’utilisation de matériel dangereux
• De conseiller, renseigner les clients et d’assurer la vente dans les rayons concernés
• De préparer à partir de produits semi finis des recettes simples en respectant des procédures définies
• D’assurer le conditionnement des produits dans les rayons le nécessitant tels : boucherie, poisson, traiteur, PVP ……
• D’informer son responsable des faits ou remarques de la clientèle au sujet de son rayon
• D’entretenir son matériel
• D’utiliser éventuellement un engin de manutention, à condition d’être habilité et dans le respect des règles de sécurité du magasin
• D’effectuer la rotation des marchandises dans le respect des politiques et en particulier le respect des D.L.C, D.L.U.O, du pacte fraîcheur et du référentiel qualité de l’enseigne.
• De vendre des produits alimentaires

Mais aussi :

• D’éventuellement vérifier que les implantations sont conformes aux préconisations (fiches de présentation, guide produit …) et que la structure d’assortiment est respectée
• D’éventuellement préparer les plans de vente et de suivre les plans promotionnels en binôme avec l’EC4 ou son Manager de Rayons
• De monter les têtes de gondole ou les tables de masse
• De veiller à l’application des obligations légales (D.G.C.C.R.F, service des poids et mesures…) dans les rayons dont il (ou elle) a la charge (prix, calibre, poids)

B) GESTION

• D’effectuer le comptage des stocks et de participer aux inventaires périodiques sous l’autorité de son responsable
• De s’assurer du contrôle des quantités livrées
• De chiffrer et d’enregistrer les coûts journaliers
• De tenir à jour des cadenciers de vente et préparer les commande

• Mais aussi : Passer les commandes en évitant les ruptures

C) COORDINATION D’EQUIPE

• D’éventuellement distribuer le travail des employés de son rayon dans le but de garantir une maintenance optimale et l’application des principes clés (qualité du service, qualité et fraîcheur des produits en rayon et en réserve, mise en place des dégustations)
• De respecter et diffuser les plannings de nettoyage en tenant compte des contraintes spécifiques à chaque rayon
• De veiller à ce que les employés de son rayon portent les tenues préconisées par l’enseigne
• De respecter et diffuser les procédures d’utilisation des outils et des documents de travail (cadencier de cuisson au point chaud…)
• Peut être amené à tenir éventuellement une caisse, une pompe à essence à condition d’avoir suivi une formation adaptée.

• Aptitude physique, sens de la propreté, rigueur, ponctualité, rapidité, sens commercial.
• Sait orienter et conseiller le client en magasin, sait organiser son travail, possède une bonne connaissance des produits et des politiques commerciales (tarifs, merchandising, implantation…), connaît la législation en matière commerciale et sanitaire.
• Sait conseiller et former les autres membres de l’équipe.