Faire de la Cuisine ton métier
Description
FIM CCI FORMATION recherche pour l’une de ses entreprises partenaires un Cuisinier en apprentissage (BP).
Formation dispensée sur le Campus 2 de Saint-Lô.
Missions
- Participer à l’élaboration des menus
- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid)
- Fournir de l’entrée au dessert
- Assurer la présentation des plats pour le service
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks
- Contrôler et réceptionner les denrées
- Encadrer un salarié dans le poste confié
Profil recherché
- Méthodique et organisé
- Etre apte à gérer la cadence du service
- Sens créatif culinaire
- Allier rapidité et efficacité
- Savoir se faire assister par un ou plusieurs commis
Nombres de postes à pourvoir Bayeux et alentour : 6
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