Faire de la Cuisine ton métier
Description
FIM CCI FORMATION recherche pour l’une de ses entreprises partenaires un Cuisinier (BP) en apprentissage sur le secteur de Coutances.
Formation dispensée sur le Campus 2 de Saint-Lô.
Missions
- Participer à l’élaboration des menus
- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid)
- Fournir de l’entrée au dessert
- Assurer la présentation des plats pour le service
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks
- Contrôler et réceptionner les denrées
- Encadrer un salarié dans le poste confié
Profil recherché
- Méthodique et organisé
- Etre apte à gérer la cadence du service
- Sens créatif culinaire
- Allier rapidité et efficacité
- Savoir se faire assister par un ou plusieurs commis
Nombres de postes à pourvoir : 20
Offres
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