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BTS Management Hôtellerie Restauration Option C : Management d’Unité d’Hébergement
Description
Le BTS management hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement est un diplôme d’état de niveau 5 (Bac+2). La première année s’effectue en tronc commun avec les options A et B. La deuxième année se spécialise dans l’accueil et le service client.
Les nouveaux modes de commercialisation et la digitalisation de l’hôtellerie restauration y sont intégrés : marketing digital, community management, nouveaux métiers comme revenue ou yield manager..
Ce BTS intègre une option entrepreneuriale : création, reprise ou transmission d’entreprise.
Objectifs
En fonction de la structure, le ou la titulaire du BTS management hôtellerie restauration réalise des activités relevant du métier de façon autonome, sous l’autorité d’un responsable de l’entreprise ou d’un cadre, le plus souvent en équipe dont il ou elle à la charge de l’animation, du contrôle et de l’évaluation. Il(elle)sera en charge de :
- Produire des services en hôtellerie restauration (réception et étages)
- Prendre en charge et développer la relation client
- Assurer le management opérationnel en réception et étages
- Créer, reprendre, développer une activité hôtelière
- Participer au développement commercial et digitale de l’établissement
Métiers visés
Ce diplôme de BTS en Hôtellerie Restauration oriente vers des débouchés de :
- assistant gouvernant(e)
- gouvernant(e)d’étages
- community manager
- assistant ou chef de réception
- revenue ou yield manager
A terme vous pouvez occuper des postes de :
- chef de réception
- directeur de l’hébergement
- directeur adjoint
- directeur d’établissement
Programme
Le BTS management hôtellerie restauration option C permet de créer, reprendre ou travailler en tant que salarié dans une unité d’hébergement. Il permet d’acquérir les compétences nécessaires dans les domaines suivants
-
Sciences en hôtellerie restauration (SHR)
Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR)
Sciences et technologies culinaires (STC)
Pratique: reception et service d’étages
-
Communication et expression française
Langue vivante étrangère 1 : anglais
Langue vivante étrangère 2 : allemand/espagnol
Anglais spécifique
-
Entreprenariat et pilotage de l’entreprise hôtelière (EPEH)
Conduite de projet entrepreuneurial
Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS)
Méthode d'évaluation
Contrôle en Cours de Formation (CCF)
Epreuves finales du BTS
Conditions d'accès et prérequis
- Etre titulaire du Bac ou niveau équivalent.
Inscription pour ce BTS HR en apprentissage sur Parcoursup.
Pour postuler à ce BTS, vous devez disposer de compétences relationnelles, faire preuve d’autonomie, aimer travailler en équipe, être organisé, avoir des compétences en communication écrite et orale, et la connaissance de l’anglais et d’une seconde langue sont indispensables.
Les infos pratiques
La durée de formation sera de 24 mois en alternance entreprise/centre de formation avec 39 semaines de cours en CFA sur les 2 ans.
Rythme de l’alternance: 15 jours en centre/ 15 jours en entreprise.
Cursus en présentiel.
Financement
Cette formation peut être financée dans le cadre :
- De l’alternance (apprentissage et professionnalisation)
- D’un financement spécifique pour demandeur d’emploi avec possibilité de prise en charge des coûts de formation
Les tarifs
- Apprentissage/alternance : gratuit pour l’apprenti / l’alternant
- Demandeur d’emploi : Prise en charge possible par la Région Normandie
Tarif de nos formations 2024/2025
Validation
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C: Management d’unité d’hébergement est un diplôme Education Nationale de niveau 5 (Bac+2).
Les chiffres clés
Les résultats exprimés ci-dessous représentent une moyenne des résultats obtenus sur les 3 années précédentes.
Taux d’insertion apprentissage à 6 mois mesuré via « l’enquête Seine » COHORTE 2022.
Conformément à l’article L. 6111-8 du Code du travail, vous trouverez un complément d’information national sur les taux d’insertion / diplômes https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil
Déclaration d’activité enregistré sous le n°25500110350 auprès du Préfet de la Région Normandie. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’Etat
Date de mise à jour : 26 avril 2024
