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Académie des Métiers et des Techniques Ecole supérieure des Métiers et du Management

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Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Bac Professionnel Cuisine

Saint-Lô Campus 2

Mettre sur le marché du travail des professionnels hautement qualifiés, opérationnels, capables de s’adapter à toutes les activités liées à la pratique de la cuisine

Vente-Commerce
BAC

Bac Professionnel Métiers du Commerce et de la Vente - Option A Animation et Gestion de l'espace commercial

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg
  • Mettre en oeuvre et assurer l'animation commerciale
  • Gérer les produits et l'espace de vente
  • Réaliser des ventes
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Brevet professionnel Arts de la Cuisine

Saint-Lô Campus 2
  • Exercer une activité de cuisinier hautement qualifié
  • Organiser, concevoir une production en prenant en compte les moyens, les matériels, les normes d'hygiène, les particularités des aliments
  • Gérer une production, encadrer une équipe, gérer un budget
  • Développer des compétences dans les relations humaines
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration

Saint-Lô Campus 2

Diriger un ou plusieurs employé(s)

  • Sa parfaite maîtrise des techniques de service alliée à ses connaissances technologiques du domaine de la restauration font du titulaire du BP Restaurant un professionnel hautement qualifié
  • Il accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration. Il organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant une équipe
Vente-Commerce
BAC

Vendeur(e) Conseiller(e) Commercial(e)

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg

NOUVEAUTE  RENTREE 2019: cette formation sera possible en apprentissage

Le (la) Vendeur(euse) Conseiller(ère) Commercial(e) exerce son activité au sein d’entreprises commerciales (distributeurs, concessionnaires, grossistes), industrielles et agricoles (fabrication et commercialisation de biens de consommation courante, de petits équipements, de fournitures industrielles, agricoles), de services ou de plateformes en ligne (vente de prestations : entretien, location de matériel, communication publicitaire). 
 
Domaines d’activités spécifiques à l’environnement professionnel :

►Vendeur(euse) Conseiller(ère) Commercial(e) exerçant en magasin : l’aménagement et le fonctionnement de l’espace de vente

►Vendeur(euse) Conseiller(ère) Commercial(e) exerçant sur plateforme téléphonique : la conduite d’entretiens téléphoniques.
►Vendeur(euse) Conseiller(ère) Commercial(e) exerçant comme commercial itinérant : la réalisation d’actions de prospection
 
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL CAFÉ RESTAURANT

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Être capable d'assurer un service complet de l'arrivée au départ du client
  • Assurer quelques finitions en salle : flambages simples, cocktails...
  • Participer, sous contrôle, à l'approvisionnement, l'entretien, la mise en place, l'encaissement
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP Cuisine

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Connaître les techniques de base de la cuisine
  • Être capable de concevoir une série de plats culinaires, maîtriser les règles d'hygiène
  • Faire preuve de savoir-faire et d'imagination
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Commerce Multi-spécialités

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg
  • Réaliser les opérations de réception et de stockage des marchandises
  • Assurer la tenue et la présentation marchande du linéaire
  • Participer à l'accueil, l'orientation et la fidélisation du client
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Vente Spécialisé Option A : Produits alimentaires - Option B : Produits d'équipements courants

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg
  • Réceptionner les produits et tenir les stocks
  • Participer au suivi des assortiments
  • Vendre
  • Assurer l'accompagnement de la vente
Vente-Commerce
CAP

Employé(e) polyvalent(e) du commerce et de la distribution

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg

NOUVEAUTE  RENTREE 2019: cette formation sera possible en apprentissage

Cette formation est possible en plateforme  en ENTRÉES/ SORTIES permanentes tout au long de l’année.

L’Employé(e) polyvalent(e) du commerce et de la distribution travaille au sein de petites, moyennes ou grandes surfaces du commerce et de la distribution, certaines pouvant être spécialisées dans l’alimentaire, le bricolage, l’habillement, l’équipement de la maison, ou l’électroménager.

Il (elle) peut travailler dans des structures disposant de « drive » accolé ou déporté.

Polyvalent dans ses missions, l’employé(e) du commerce et de la distribution peut être amené(e) à accueillir le client et l’orienter au sein du magasin, mais ses missions sont surtout tournées vers la mise en rayon et le réassort des rayons, les encaissements, la préparation des commandes clients, la collaboration à la réception et à la gestion des stocks. Ainsi selon les environnements professionnels où il (elle) exerce ses fonctions il a un domaine d’activités commun :

•Approvisionner et assurer le réassort des rayons et un second spécifique, au choix, selon le projet professionnel :
•Tenir un poste de caisse,
•Préparer les commandes clients en magasin ou en « drive »
 
A l’issue de la formation, le (la) candidat(e) est en capacité d’accueillir les clients en magasin ou en drive, il (elle) sait valoriser les produits à mettre en rayons, tenir une caisse et gérer ses stocks.
 

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