Académie des Métiers et des Techniques Ecole supérieure des Métiers et du Management

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Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Bac Professionnel Cuisine

Saint-Lô Campus 2

Mettre sur le marché du travail des professionnels hautement qualifiés, opérationnels, capables de s’adapter à toutes les activités liées à la pratique de la cuisine

Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Brevet professionnel Arts de la Cuisine

Saint-Lô Campus 2
  • Exercer une activité de cuisinier hautement qualifié
  • Organiser, concevoir une production en prenant en compte les moyens, les matériels, les normes d'hygiène, les particularités des aliments
  • Gérer une production, encadrer une équipe, gérer un budget
  • Développer des compétences dans les relations humaines
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
BAC

Brevet professionnel Arts du service et commercialisation en restauration

Saint-Lô Campus 2

Diriger un ou plusieurs employé(s)

  • Sa parfaite maîtrise des techniques de service alliée à ses connaissances technologiques du domaine de la restauration font du titulaire du BP Restaurant un professionnel hautement qualifié
  • Il accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration. Il organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant une équipe
Vente-Commerce
BAC

Vendeur Conseiller Commercial

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg-en-Cotentin
  • Identifier l'organisation commerciale de son secteur et de son équipe
  • Vendre et conseiller
  • Organiser son travail
  • Implanter et/ou valoriser des produits/services
  • Prospecter et fidéliser une clientèle
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL CAFÉ RESTAURANT

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg-en-Cotentin
  • Être capable d'assurer un service complet de l'arrivée au départ du client
  •  Assurer quelques finitions en salle : flambages simples, cocktails...
  •  Participer, sous contrôle, à l'approvisionnement, l'entretien, la mise en place, l'encaissement
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP Cuisine

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg-en-Cotentin
  • Connaître les techniques de base de la cuisine
  • Être capable de concevoir une série de plats culinaires, maîtriser les règles d'hygiène
  • Faire preuve de savoir-faire et d'imagination
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Commerce Multi-spécialités

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg-en-Cotentin
  • Réaliser les opérations de réception et de stockage des marchandises
  • Assurer la tenue et la présentation marchande du linéaire
  • Participer à l'accueil, l'orientation et la fidélisation du client
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Vente Spécialisé Option A : Produits alimentaires - Option B : Produits d'équipements courants

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg-en-Cotentin
  • Réceptionner les produits et tenir les stocks
  • Participer au suivi des assortiments
  • Vendre
  • Assurer l'accompagnement de la vente
Vente-Commerce
CAP

Employé commercial en magasin

Saint-Lô Campus 2
  • Approvisionner un rayon.
  • Accompagner le client dans la vente/conseil.
  • Encaisser les marchandises vendues.
  • Implanter et/ou valoriser des produits.
  • Participer à la tenue des réserves et au rangement des marchandises.
  • Passer des commandes.
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CQP

CQP Assistant d'exploitation

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg-en-Cotentin
  • Accueillir, animer, encadrer et former le personnel
  • Participer à la commercialisation des prestations de l'établissement
  • Participer à la gestion de l'exploitation
  • Participer aux activités liées à l'exploitation de l'établissement
  • Contrôler la production et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité

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