Académie des Métiers et des Techniques Ecole supérieure des Métiers et du Management

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Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL CAFÉ RESTAURANT

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Être capable d'assurer un service complet de l'arrivée au départ du client
  •  Assurer quelques finitions en salle : flambages simples, cocktails...
  •  Participer, sous contrôle, à l'approvisionnement, l'entretien, la mise en place, l'encaissement
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CAP

CAP Cuisine

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Connaître les techniques de base de la cuisine
  • Être capable de concevoir une série de plats culinaires, maîtriser les règles d'hygiène
  • Faire preuve de savoir-faire et d'imagination
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Commerce Multi-spécialités

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg
  • Réaliser les opérations de réception et de stockage des marchandises
  • Assurer la tenue et la présentation marchande du linéaire
  • Participer à l'accueil, l'orientation et la fidélisation du client
Vente-Commerce
CAP

CAP Employé(e) de Vente Spécialisé Option A : Produits alimentaires - Option B : Produits d'équipements courants

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg
  • Réceptionner les produits et tenir les stocks
  • Participer au suivi des assortiments
  • Vendre
  • Assurer l'accompagnement de la vente
Industrie-Environnement
CAP

Conducteur d'Installations et de Machines de Production Automatisées

Granville
  • Piloter en parfaite autonomie un système de production ou une machine automatisée
  • Identifier un dysfonctionnement et dialoguer efficacement avec un service maintenance
  • Préparer son poste de travail
  • Démarrer et arrêter une installation ou une machine
  • Conduire et surveiller le processus de fabrication
  • Contrôler les pièces, les produits et sous ensembles fabriqués
  • Réaliser une maintenance préventive de 1er niveau
Vente-Commerce
CAP

Employé polyvalent du commerce et de la distribution

Saint-Lô Campus 2 - Cherbourg

Assurer l’accueil, l’information et le conseil client.

Assurer l’étiquetage, le balisage et la mise en rayon des produits destinés à la vente.

Réceptionner les commandes.

Préparer les commandes en magasin ou en drive.

Tenir un poste de caisse.

Notre plateforme commerce permet de préparer en ENTRÉES/ SORTIES permanentes tout au long de l’année.

Industrie-Environnement
CAP

Opérateur de Production Multi-Process

Granville

Fabriquer mannuellement des pièces ou des sous-ensembles industriels de série

Fabriquer, sur des lignes de production, des piéces ou des sous ensembles industriels de série.

Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CQP

CQP Assistant d'exploitation

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Accueillir, animer, encadrer et former le personnel
  • Participer à la commercialisation des prestations de l'établissement
  • Participer à la gestion de l'exploitation
  • Participer aux activités liées à l'exploitation de l'établissement
  • Contrôler la production et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CQP

CQP Barman, Monde de la Nuit

Saint-Lô Campus 2

Former des professionnels capables de :

  • Proposer des cocktails classiques, des cocktails «tendance»
  • Créer une ambiance, dynamiser les ventes, fidéliser la clientèle, tout en respectant la législation et les diverses réglementations
  • Assurer une animation, créer et assurer une prestation avec des compositions personnelles
  • Entretenir, approvisionner le/les points de vente, veiller à assurer la bonne gestion et la rentabilité du service
Tourisme-Hôtellerie-Restauration
CQP

CQP Commis de cuisine

Saint-Lô Campus 2 - Granville - Cherbourg
  • Identifier les matériels, les modes de cuisson, les produits de base
  • Réaliser des plats à base de légumes, viande, poissons, oeufs, laitages qui composent les plats principaux et des desserts
  • Etablir, à l'aide d'une mercuriale, le coût de revient des éléments qui composent un plat et savoir calculer un prix de vente
  • En fin de formation, réaliser seul les composants d'un menu complet

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