Académie des Métiers et des Techniques Ecole supérieure des Métiers et du Management

Deux apprenants en finale régionale de la Coupe Georges Baptiste

Maryne Blet, apprentie FIM CCI FORMATION NORMANDIE

Deux jeunes apprentis FIM CCI FORMATION Normandie du Campus 2 participent à la finale régional de la Coupe Georges Baptiste, concours de service en salle qui  se déroulera le 28 février à Ifs.

  • Maryne BLET apprentie en CAP restaurant deuxième année, restaurant Le Mythique à Canisy.
  • Paul LE BREDONCHEL apprenti en  CAP restaurant deuxième année, restaurant Les Tourelles à Tourlaville.

Ils devront se confronter à 14 autres jeunes venant des établissements normands se préparant au métier de serveur.

Ils seront jugés sur les épreuves de :

  • Commercialisation
  • Flambage de crêpes
  • Service au guéridon de moules à la Saintongeaise
  • Dégustation d’un chabichou du Poitou
  • Bar avec la réalisation de 3 cocktails : Brandy Alexander, Summit et Sazerac

Maryne s’entraîne deux heures par semaine coachée par Aurélien LEPLUMEY, enseignant au Campus 2 de FIM ST Lô et Paul, lui s'entraîne également 2 heures par semaine avec son coach Erwan Le Guen, enseignant à Cherbourg.

Si l’un d’entre eux passe cette étape avec succès il/elle participera à la finale nationale le 25 mars prochain à La Rochelle.

BONNE CHANCE À EUX !